Q.ジッパーバッグで野菜は真空保存できますか？

可能ですが、野菜からエチレンガスが発生するため、少し時間を置くと袋が膨らんできてしまいます。
パックロールで真空保存する際は、真空保存の前に下茹でして頂くか、真空後に冷凍して頂きます様お願い致します。

真空フレッシュボックスや真空コンテナでも保存が可能です。その場合は、数日に1度空気を抜くことをおすすめします。