生魚（切り身）
冷蔵保存する方法
①キッチンペーパー等で水気をよく拭き取ります。
②生魚の冷蔵保存にはパックロール、キャニスター、真空ボックスすべてご使用いただけます。
▶パックロールをご使用の際は、真空パックにします。
③冷蔵室やチルド室に入れて保存します。
注意！ 生食用を冷蔵保存する場合は、なるべく早くお召し上がりください。
冷凍保存する方法
①キッチンペーパー等で水気をよく拭き取ります。
②パックロールを使用し、真空パックにします。
③冷凍庫に入れて保存します。
注意！ 生食用以外は、加熱調理してお召し上がりください。
注意！ キャ二スターおよび真空ボックスを冷凍保存に用いないでください。
ゴム部分が劣化する怖れがあります。
使用するアイテム
おいしさメモ
●パックロールで真空パックする前に、キッチンペーパーを一緒に入れることで魚から出るドリップなどを吸収し、おいしく保存することができます。
●真空パックにして冷凍保存することで霜や冷凍焼けを防ぐことができます。
●ハーブなどを魚と共に真空パックすることで、香りづけをすることができます。