ブロッコリー・カリフラワー

①野菜を小房に分けます。

②キャニスターや真空ボックス容器の底にキッチンペーパーを敷き、その上から野菜を入れます。

③空気を吸引し冷蔵庫に入れて保存します。

①小房に分けてからパックロールに入れます。

＊カリフラワーやブロッコリーを冷凍する際は、生の状態でも軽く茄でてもどちらでも構いません。茄でた際は、水気をよく切り、冷ましてからパックロールに入れてください。

②夏空パックをつくり、冷凍庫に入れて保存します。